Desierto 25 Syrah 2019
- Cepa: 100% Syrah.
- Origen: Alto Valle de Río Colorado, La Pampa.
- Enólogo: Sebastián Cavagnaro.
- Notas: Su color es rojo bordó intenso, no obstante un muy incipiente borde caoba. En nariz ofrece una personalidad con predominio de frutas frescas, especias dulces (canela) y orégano. Gusto que ratifica plenamente el temperamento del cepaje confirmando las percepciones de frutas y especias. Tinto fragante y extrovertido que delata su cuna de buen sol.
- Servir entre 14 a 16°C.
- Alcohol: 14,6%
¿Vinos en La Pampa? Esa era la pregunta que nos hacían en 2001, cuando comenzamos a trabajar sobre el potencial inexplorado que había en el suelo de la región del Alto Valle del Río Colorado, en la parte norte de la Patagonia. Nuestra visión original fue sustentada por un calificado grupo de expertos con el mismo espíritu pionero. Nos instalamos en 25 de Mayo, rincón sudoeste de la provincia de La Pampa. Después de sentir e interpretar ese paisaje único y desafiante, plantamos las primeras vides de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah y Chardonnay.
